鲜牛奶 1000克、香炸粉 300克、土豆丝 200克、生粉 100克、生菜 150克、紫圆菜 150克

沙拉酱、番茄沙司、浓宿橙汁、白糖

1、将鲜牛奶加糖加生粉，上火煮成糊状到入盘中放凉，凝成块状
2、将鲜奶切块挂上香炸粉，放入油锅中炸后捞出，沥干油；将土豆丝炸成金黄色待用
4、炸制后的鲜奶裹上调好的千岛汁,滚上炸好的土豆丝放入盘中
5、将生菜、紫圆菜切成细丝，分别放入盘中即可。