草虾 10只、澳带 10只、西兰花 10朵、香菇 10个、枸杞子 10粒、腊鸡腿 150克、牛肝菌 100克、大白菜 750克、蕨根粉 100克、汤骨 500克

葱段、大姜片、干葱头、白胡椒粒

精盐、太太乐高汤精、料酒、二汤

1、牛肝菌、香菇洗净，用凉水浸泡待用；澳带、草虾制净待用。
2、西兰花制净，加盐汆水，入冻水浸凉后，沥干水分待用。
3、草虾、澳带加盐、料酒灼水后，入冻水浸凉待用。
4、大白菜切丝垫入砂锅底部、在中间放入蕨根粉，分别码上澳带、草虾、牛肝菌、香菇、西兰花原料。
5、倒入汤骨熬至的浓汤，撒上枸杞即可。
6、出菜时放入煲仔炉上炖热汤滚即可食用。